Статья "Что такое соевое молоко?" на портале eda.ru

Статья "Что такое соевое молоко?" на портале eda.ru

Статья 02.04.2018
На вопросы корреспондента портала eda.ru отвечает Артём Голубев, коммерческий директор ООО «КМ трейд» (бренд «СояРус»).

"Сою не доят, а соевое молоко, тем не менее, существует. Соответственно, предполагается, что оно является альтернативой животному молоку, — а это привлекает людей, соблюдающих посты, специальные диеты или имеющих аллергию на лактозу. А также, разумеется, веганов.

При этом, как бывает со многими компонентами «здорового питания», соевое молоко сопровождают противоречивые мифы. Одни утверждают, что оно на порядок полезнее коровьего. Другие — что соевое молоко плохо усваивается и поэтому никакой особенной пользы не несет.

Мы поговорили с производителем соевого молока и биохимиком, чтобы понять, как вообще этот продукт делают и насколько он действительно полезен. И — почему он так дорого стоит..."


Читать статью "Что такое соевое молоко?" полностью


Читать все новости